皂角米含有微量毒性，一旦误食，需紧急处理。处理步骤如下：
立即停止食用皂角米，并将剩余食物妥善保存，以备后续检测与分析。在此过程中，任何与皂角米接触的饮食都应暂停食用。
用清水或淡盐水漱口，彻底清洗口腔，以清除可能存在的残留物和毒素。这一步能有效减少毒素对口腔和消化道的进一步伤害。
由于皂角米中毒可能引发腹泻、恶心、呕吐等症状，导致身体失水过多。需要及时补充水分，以预防脱水。密切观察症状的变化，判断是否需要进一步处理。
如果症状严重或持续时间长，应立即寻求医生的帮助。医生会根据病情给予相应的药物治疗和支持性治疗，确保患者的生命安全。
在日常生活中，食品安全至关重要。我们应该养成良好的食品卫生和个人卫生习惯，避免食用不安全的食品。对于任何食品安全问题，我们都应保持高度警惕，防患于未然。一旦发现自己或他人出现相关症状，应立即采取措施进行治疗，确保健康。