吃火锅，是很多人的心头好。专家提醒，频繁享受火锅盛宴中的涮肉也可能对身体造成伤害，特别是肾脏方面。
洪多伦教授，来自第三军医大学西南医院中医科，指出涮菜中的豆制品等常见食材，其实含有高嘌呤。当我们沉浸于火锅的世界，涮肉的汤汁中也蕴含着丰富的嘌呤。围坐一桌，边吃边聊，很容易就吃得过多，这不仅让脾胃承受巨大压力，同时也会让肾脏负担加重。
摄入过多的高嘌呤、高脂肪、高热量食物，对于健康人的肾脏也会产生不良影响。洪教授强调：“养肾的关键在于健康饮食。”过量饮酒、过量摄入食物，会导致新陈代谢产生的废物过多，如尿酸及尿素氮等需要肾脏进行解毒。长此以往，再好的肾脏也会不堪重负。
尤其值得注意的是，应酬繁忙的男性，常常面临过量饮酒和不良饮食的双重压力。这种生活方式不仅会伤害肾脏，还可能影响性功能，严重的甚至可能导致阳痿。
在享受火锅美食的我们也要注意保护自己的肾脏健康。适量摄入食物，避免暴饮暴食，减少高嘌呤、高脂肪食品的摄入，都是减轻肾脏负担的有效途径。毕竟，健康饮食才是养肾之道。
（责任编辑：王健淇）